Tôm hùm sốt bơ tỏi vốn là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích.
Trong bài viết dưới đây Thiennhatom.com sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách làm tôm hùm bơ tỏi ăn là ghiền. Mời bạn tham khảo!
Vì đây là món nướng khá đơn giản nên phần lựa chọn được nguyên liệu là những con tôm hùm tươi ngon là vô cùng quan trọng. Thế nên trước khi đến với cách làm món ăn này chúng ta cùng tìm hiểu một vài lưu ý lựa tôm tươi ngon nhé.
Tôm Hùm Nhà Thiện tặng MIỄN PHÍ hộp quà sang trọng
Cách chọn mua tôm hùm ngon
Tôm hùm là loại hải sản quý hiếm, giàu dinh dưỡng và có giá thành tương đối cao. Do đó, khi chọn mua tôm hùm thì người dùng cần lưu ý một số điều sau đây để xứng đáng với số tiền mình đã bỏ ra.
— Chọn tôm hùm tươi, ngon
Tôm hùm nên chọn những con còn sống khỏe mạnh, vẫn còn bơi lội nhanh và mạnh, đặc biệt khi cầm lên thì phần thân của nó phải cong và vẫy đạp mạnh.
— Chú ý đến trọng lượng của tôm hùm
Bạn nên chú ý đến trọng lượng của tôm hùm, những con ngon nhất thường nặng 1,3 – 1,5kg, khi ăn sẽ ngon, dai sợi thịt và không mất quá nhiều thời gian chế biến.
— Quan sát màu sắc và càng của tôm hùm
Một con tôm hùm ngon thường có lớp vỏ ngoài cứng, bóng loáng, càng chắc khỏe và có màu xanh trong.
— Tôm hùm không bị chảy nhớt
Khi chạm vào nếu thấy con tôm hùm bị chảy nhớt hoặc bốc mùi thì bạn không nên chọn vì nó thường là con chết lâu rồi.
Cách làm tôm hùm bơ tỏi đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
— 1 con tôm hùm khoảng 600g
— 20g bơ thực vật
— 1 thìa canh dầu oliu
— 2 thìa tỏi băm
— Rau thơm
— Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay nhỏ
Dụng cụ: Lò nướng, dao, bát, bàn chải…
Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm hùm mua về, dùng bàn chải chà lên phần vỏ để làm sạch rồi đem rửa lại.
Dùng dao cắt đôi con tôm hùm theo chiều dọc để giúp tôm ngấm gia vị nhanh chóng khi tẩm ướp và nướng.
Bước 2: Ướp gia vị cho tôm hùm
- Cho 20g bơ thực vật cùng 1 thìa dầu oliu, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu vào bát, trộn đều.
- Đặt tôm hùm lên mâm hoặc đĩa to, dùng chổi nấu ăn chuyên dụng quết hỗn hợp này lên phần thịt của tôm.
- Sau khi quết xong thì để tôm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị rồi mang đi nướng.
Bước 3: Nướng tôm hùm sốt bơ tỏi
Bạn có thể nướng tôm hùm sốt bơ tỏi bằng các dụng cụ khác nhau như: Lò nướng, nồi chiên không dầu, lò nướng thủy tinh
-
Cách nướng tôm hùm sốt bơ tỏi bằng lò nướng
Đặt tôm hùm vào khay nướng, chú ý đặt phần thịt tôm ướp bơ tỏi ngửa lên trên. Tiếp theo, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút rồi đặt khay tôm hùm vào lò và nướng trong khoảng 15 – 20 phút.
-
Cách nướng tôm hùm bằng nồi chiên không dầu
Đặt giấy bạc vào nồi chiên không dầu, xếp 2 nửa tôm hùm vào nồi chiên không dầu và để ngửa phần ướp bơ tỏi lên trên. Tiếp theo, bạn bật nồi với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút.
-
Cách nướng tôm hùm bằng lò nướng thủy tinh
Bạn đặt tôm hùm vào giữa khay, đậy kín nắp và nhấn tay cầm xuống để khởi động nguồn. Tiếp theo, bạn điều chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 30 – 45 phút.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi nướng xong tôm hùm sốt bơ tỏi, bạn hãy lấy ra đĩa, thêm một chút rau thơm lên trên trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức thành quả của mình.
Trên đây là cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi ăn là ghiền mà chúng tôi muốn chia sẻ, mong rằng bạn đọc đã nắm rõ và sẽ thực hiện thành công công thức này nhé
